自己做馒头不用酵母怎么做_自己做馒头不用酵母怎么发面-天源文化宣传片制作

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不用酵母也能蒸好馒头?老面+碱面+二次醒发,北方老师傅私藏40年技法真不用酵母！我姥爷在山东德州蒸了四十多年馒头，灶台边的搪瓷缸里常年养着一块老面，黑乎乎、酸溜溜，闻着像酸奶混着麦香—.. 风味物质更丰富——光是挥发性芳香化合物就比干酵母发酵多出37种。我去年跟姥爷学做馒头时特意记了笔记：同一袋面粉，用还有呢？

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不用酵母开水,教您做柔软多层烙饼的详细做法做烙饼不用酵母不用开水，教你个简单法，柔软层次多，新手也能一次成！我是北方人，现在在南方，身边好多南方朋友想吃烙饼，要么买不到，要么自己做的要么硬邦邦，要么没层次，问我咋做。其实烙饼没那么难，关键是得避开俩误区——用酵母软但不筋道，用开水和面凉了发硬，今天这法不用这俩等我继续说。

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山东老面馒头做法详解,不用酵母松软劲道麦香十足今天咱们就来聊聊最传统的山东老面馒头，不用酵母，只靠老面自然发酵，做出来松软中带着劲道，掰开层层分明，麦香浓郁，真是吃一口就忘不了！老等我继续说。可以自己培养：用面粉和水1:0.6和个软团，放室温自然发酵1-2天，看到膨胀有酸味就能用了。或者向用老面做馒头的邻居、饭店讨一小块。发酵要等我继续说。

不加热水不放酵母,教你做柔软多层烙饼的详细做法做烙饼不用酵母不用开水，教你个简单法，柔软层次多，新手也能一次成！身边好多南方朋友想吃烙饼，要么买不到，要么自己做的要么硬邦邦，要么没层次，问我咋做。其实烙饼没那么难，关键是得避开俩误区——用酵母软但不筋道，用开水和面凉了发硬，今天这法不用这俩，保准好吃。为啥外面买好了吧！

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别再买酵母粉了!教你3元成本在家自制一大瓶,能用一年酵母粉对于喜欢吃面食的朋友来说一点都不陌生，不管是蒸包子还是做馒头都需要用到酵母粉。平常每这样一小包用两三次就用完了，今天分享一个自制酵母粉的做法，不到2块钱的成本做上一大盆可以备用着用，一年也用不完，学会以后再也不用买酵母粉了。·首先把酵母粉倒入盆中，加入还有呢？

大火一蒸,比面包还好吃的又香又软美食,做法简单!喜欢的可以试做。也欢迎大家分享自己的经验~ 红糖馒头【食材】面粉、红糖、耐高糖酵母【具体做法】1,100克红糖加240克开水，搅拌至红等会说。馒头没怎么开花。过些天再做一次，再来给大家分享。不过这馒头真的很软，捏着像面包一样，细腻香甜，很好吃。关键做法简单，不用揉剂子，揪一等会说。

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