什么人不能吃葵花仁油

肝病患者不宜多食用葵花籽油。吃葵花油会更加加重肝病，甚至会引发更加严重的后果，所以有肝病的人一定不能吃葵花油。我们都知道葵花籽是容易上火的，经常吃会消耗体内的水分，所以容易上火的人也最好少吃葵花籽油。

请问葵花仁油的营养组成有哪些，它的亚油酸含量是多少？葵花仁油和葵

葵花油：维E最高 葵花仁与葵花籽是同一种东西。

葵花油是以高含量的亚油酸著称的健康食用油。据国家粮食储备局西安油脂研究设计院曹万新教授介绍，在21世纪，心脑血管疾病如冠心病、脑中风、脑血栓、动脉硬化、高血压等疾病增多，而长期食用合适的油脂产品，能够对上述症状有较大的改善。葵花油就是健康油脂中非常优秀的一种，现在世界许多地方葵花籽油已经成为消费者和厨师的首选油，葵花籽油在世界范围内的消费量在所有植物油中排行第三。

葵花籽油含有甾醇、维生素、亚油酸等多种对人类有益的物质，其中天然维生素E含量在所有主要植物油中含量最高；而亚油酸含量可达70%左右。葵花籽油能降低血清中胆固醇水平，降低甘油三酯水平，有降低血压的作用。而且葵花籽油清淡透明、烹饪时可以保留天然食品风味，它的烟点也很高，可以免除油烟对人体的危害。